この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• えび

  10尾

• れんこん

  150ｇ

• 玉ねぎ（みじん切り）

  大さじ1

• パセリ（みじん切り）

  適量

• マヨネーズ

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• 天ぷら粉

  1/2カップ

• 水

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. えびは殻と尾、背ワタを取り除き、包丁で細かく叩いておく。
2. １）、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、マヨネーズ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせておく。
3. れんこんは5ｍｍ幅くらいの輪切りにし、片面に小麦粉を薄くふりかける。
4. ３）のれんこんで２）の適量を挟む。これをいくつか作る。
5. 水で溶いた天ぷら粉に４）をくぐらせ、180℃の揚げ油で揚げる。

• つくりたい510
• つくった317

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