この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分：直径16cmの耐熱皿又はタルト皿1台分 )

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• ブロッコリー

  180ｇ(正味)

• じゃがいも

  150ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• プチトマト

  7個

• 生クリーム

  100ml

• 卵

  1個

• プロセスチーズ

  30ｇ

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• バター

  小さじ1+少々

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けて硬めにゆで、水気を切る。じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、やわらかくなるまでゆでる。玉ねぎは極薄切りにし、フライパンにバター（小さじ1）を敷いてしんなりとするまで炒める。
2. プロセスチーズは5�o角に切って小さなボウルに入れ、生クリーム、卵、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3. 1）のじゃがいもに塩を加え、マッシャーなどでなめらかになるようにつぶす。バターを薄く塗った耐熱皿全体にそれを平らに敷き詰める。
4. 3）に1）の玉ねぎを広げて載せ、1）のブロッコリー、プチトマトを隙間なく並べて2）を流し入れる。
5. 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。焼き上がったら10分ほど冷まして粗熱を取り、生地が落ち着いたら切り分ける。

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• つくった4333

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