この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  100ｇ

• 里芋

  3個

• 白ねぎ

  1/4本

• サラダ油

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 片栗粉

  大さじ2

• ベビーリーフ

  適量

• レモン

  適量

作り方

1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは縦半分に切ってから小口切りにする。
2. 里芋は皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分半〜4分ほど加熱し、熱いうちに潰す。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、１）を炒める。
4. 白ねぎが透き通ってきたら、砂糖、しょうゆを加える。
5. ４）を２）に加えてよく混ぜ合わせ、4等分にして形を整える。
6. フライパンにサラダ油を熱し、５）に片栗粉をまぶしたものを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
7. 両面が焼けたら、ベビーリーフ、レモンとともに器に盛る。

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