この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 新玉ねぎ

  1/2個

• 春菊

  1袋

• ごま油

  大さじ1

• 長ねぎ

  大さじ1

• すりごま

  適宜

• 【A】

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/4

• 湯

  大さじ2

• 塩

  ひとつまみ

• しょうゆ

  小さじ1/4

作り方

1. 玉ねぎは皮をむき、薄くスライスし水にさらしてからざるにあげて水気を絞る。長ねぎはみじん切りにする。春菊はさっと茹でてざるにあげ、水気を絞って３cm幅ぐらいに切る。　
2. フライパンにごま油と長ねぎを入れ、長ねぎが香ばしく揚がったらフライパンを火から下ろす。
3. ボウルに1）の玉ねぎと春菊を入れて、【Ａ】を加えて混ぜる。よく混ざったら2）を加え、さらに混ぜ合わせて器に盛り、仕上げにすりごまをかける。

• つくりたい3810
• つくった3238

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