この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 春雨

  40ｇ

• にんにくの芽

  50ｇ

• かにかま

  50ｇ

• 卵

  2個

• サラダ油

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

• ナンプラー

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 春雨は湯でやわらかく戻し、食べやすい長さに切る。
2. にんにくの芽は4cmの長さに切り、かにかまは食べやすい大きさにほぐす。
3. 卵を溶きほぐし、塩、こしょうで味をつける。
4. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、３）を入れて炒り卵を作り、いったん取り出す。
5. キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふき取り、サラダ油大さじ1/2を熱する。そこへ１）、２）、４）を入れて炒め、酒、ナンプラー、塩、こしょうを加えてさらに炒める。

• つくりたい38
• つくった25

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