この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• アスパラ

  3本

• 赤パプリカ

  1/2個

• 木綿豆腐

  1/8丁

• 練りごま

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1/4

• 塩

  適量

作り方

1. アスパラは根元の固い部分を切り落とし、赤パプリカは種を取り除く。木綿豆腐はしっかりと水切りをする。
2. それぞれの野菜をグリルで焦げ目がつくまで焼く。赤パプリカは薄皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。アスパラも食べやすい大きさに切る。
3. すり鉢に木綿豆腐を入れて滑らかになるまですり、練りごま、しょうゆ、砂糖、塩を加えてさらによく混ぜ合わせ、２）を和える。

• つくりたい251
• つくった160

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