この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• うなぎ(蒲焼き)

  100g

• 餅

  200g

• 里芋

  400g

• 片栗粉

  大さじ１と少々

• 塩 （またはうなぎの蒲焼きのタレ 大さじ1）

  少々

• サラダ油

  適量

作り方

1. 餅を耐熱性の皿に置き、電子レンジに約30秒かけて温めて軟らかくする。
2. 里芋の皮をむき、水とともに鍋に入れてゆでる。里芋が芯まで軟らかくなったらボウルに移して、1）の餅と片栗粉（大さじ1）を混ぜる。
3. うなぎを1㎝角に切って2）で包み、外側に残りの片栗粉をまぶす。
4. 3）を180℃の油できつね色になるまで揚げて器に盛る。うなぎの蒲焼きについているタレか、もしくは塩で好みの味付けをする。

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