この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• ミニトマト

  5個

• 黄パプリカ

  1/3個

• 玉ねぎ

  1/4個

• セロリ

  10cm

• なす

  1/2本

• ズッキーニ

  1/2本

• にんにく

  1/2かけ

• オリーブ油

  大さじ1.5

• ホールトマト缶

  1/2缶

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• りんご酢

  大さじ1

作り方

1. ミニトマトは縦半分に切る。その他の野菜は1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋ににんにく、オリーブ油を入れて火にかけ、香りが立ってきたら、なすとズッキーニを加えて炒める。
3. なすとズッキーニがしんなりしてきたら、他の野菜も加えて炒める。
4. ３）の野菜がしんなりしてきたら、ホールトマト缶を加えて8分ほど煮込み、塩、こしょう、りんご酢で味を調える。

• つくりたい2298
• つくった1873

マイカレンダーに追加