この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 牛タン（スライス）

  150ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 白ねぎ

  1/2本

• サラダ油

  適量

• 〔A〕

• マヨネーズ

  大さじ1

• 味噌

  大さじ1

• 酒

  大さじ1/2

• 砂糖

  少々

• 　

  　

• 七味唐辛子

  お好みで

作り方

1. 牛タンに塩、こしょうで下味をつける。白ねぎはみじん切りにする。
2. ［A］の調味料と半量の白ねぎををよく混ぜ合わせる。
3. 火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、牛タンを焼く。牛タンに火が通ったら、残りの白ねぎのみじん切りを加えて絡める。
4. 器に３）を盛り、２）をたっぷり塗り、好みで七味唐辛子をふりかける。

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