この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• うなぎ

  1/2尾

• 枝豆（正味）

  60ｇ

• 塩

  適量

• 卵

  3個

• 〔A〕

• だし汁

  大さじ3

• 薄口しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• サラダ油

  適量

作り方

1. うなぎは食べやすい大きさに切る。枝豆は塩を加えた熱湯でゆで、さやから豆を取り出す。
2. 卵を溶き、［A］の調味料で味付けをし、１）を加えて混ぜ合わせる。
3. 火にかけた玉子焼き器にサラダ油を熱し、２）を適量ずつ加えて玉子焼きを作る。
4. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

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