この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豚肉こま切れ

  100ｇ

• ごぼう

  1/2本

• にんじん

  3cm

• ごま油

  小さじ2

• 豆板醤

  小さじ1/2〜

• おろしにんにく

  1/2片分

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2.5

• 塩

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. 豚肉こま切れは大きければ一口大に切り、しょうゆ小さじ1で下味をつける。ごぼうはマッチ棒くらいの太さに、にんじんは細めの短冊切りにする。
2. フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉を炒めていったん取り出す。
3. 同じフライパンにごま油小さじ1を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。ごぼうがしんなりしてきたら、２）の豚肉を加え、豆板醤、おろしにんにく、酒、しょうゆ小さじ1.5、塩を加えて炒める。
4. 器に盛りつけ、刻みねぎを散らす。

• つくりたい13808
• つくった14541

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