この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏ささみ

  2本

• ブロッコリー

  1/2株

• サラダ油

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• [A]

• レモン汁

  大さじ1

• 塩

  適量

• 砂糖

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. 鶏ささみは一口大のそぎ切りにする。
2. ブロッコリーは小房にわけて、塩を加えた熱湯で下ゆでする。［A］の調味料は混ぜ合わせておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみを焼く。鶏ささみの色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、混ぜ合わせた調味料を加えてさらに炒める。

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