この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• まぐろ（ビンチョウ）

  200g

• カレー粉

  小さじ1　1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

• ベビーリーフ

  20ｇ

• プチトマト

  3個

作り方

1. まぐろは、1cm角、長さ4～5cmの棒状に切る。
2. バットにカレー粉、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせ、1）を15～20分漬ける。
3. 2）の汁気をペーパータオルで軽く押さえ、片栗粉をまぶして180℃に熱した油で2～3分、表面にうっすら色がつく程度に揚げる。
4. 3）を皿に盛り、ベビーリーフ、半分に切ったプチトマトを添える。

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