この料理にあうお酒

• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• きゃべつの葉

  4枚

• クレソン

  適量

• ピザ用チーズ

  40ｇ

• 　

  　

• 〔A〕

• 合い挽きミンチ

  150ｇ

• 玉ねぎ(みじん切り)

  1/4個分

• 卵

  1個

• パン粉

  大さじ2

• 牛乳

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• ナツメグ

  少々

• 　

  　

• 〔B〕

• デミグラスソース缶

  2/3缶

• 水

  100ml

• 生クリーム

  大さじ3

• ケチャップ

  大さじ3

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. きゃべつの葉はゆでて芯の固い部分を削ぐ。
2. ボウルに〔A〕を入れてよく混ぜ合わせて4等分にし、広げたきゃべつの手前に載せて巻き、両端を内側に押し込む。
3. 鍋に〔B〕を入れて混ぜ、2)を並べて蓋をする。強火で3分、弱火にして15分煮込む。
4. 耐熱皿に3)を盛り付けてピザ用チーズを載せる。200℃のオーブンで8分ほど焼き、クレソンを載せる。

• つくりたい8059
• つくった7162

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