この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• きゃべつ

  1/8個

• にんじん

  4㎝

• ベーコン

  2枚

• 水

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• レモン汁

  適量

• 粒マスタード

  小さじ1

作り方

1. きゃべつとにんじんは千切りにする。ベーコンは2mm幅の細切りにする。
2. 厚手の鍋に１）、水、塩、こしょうを入れて蓋をし、中～弱火で7分ほど蒸し煮にする。
3. ２）の粗熱を取り、レモン汁、粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

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