この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚(250ｇ)

• 〔下味〕

• しょうが(おろし)　

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

• 濃口醤油

  小さじ2

• 　

  　

• 〔A〕

• しょうがの甘酢漬け(みじん切り)

  大さじ2

• 白ねぎ（みじん切り）

  大さじ2

• 濃口しょうゆ

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ2

• 酢

  小さじ2

• ごま油

  小さじ2

• 　

  　

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• 　

  　

• (付け合わせ)

  グリーンリーフ、プチトマト、レモンなど

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切る。
2. ビニール袋に鶏肉と〔下味〕の調味料を入れて揉み込み、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。揚がったらいったん取り出す。
3. 油の温度を180℃に上げ、2)を戻し入れて1分ほど揚げる。
4. 鍋に〔A〕を入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。
5. 器に2)の唐揚げと付け合わせの野菜を盛り付け、4)をかけて食す。

• つくりたい8445
• つくった10150

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