この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ご飯

  軽く1膳分（100ｇ）

• きな粉

  大さじ6

• 黒砂糖（粉）

  大さじ6

• 水

  大さじ3

• バター

  小さじ1

• いちご

  2個

• キウイフルーツ

  1/2個

• 【餅生地】

• 米粉

  20ｇ

• 砂糖

  20ｇ

• 卵

  1個

• ヨーグルト

  50ｇ

• 牛乳

  100ml

作り方

1. ご飯は軽く水で洗って、固まりをほぐす。平たい耐熱容器の内側にバターを薄く塗る。
2. 【餅生地】の材料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ、1）のご飯を加えてさらに混ぜる。
3. 耐熱容器に2）を薄く流し入れ、オーブントースターで12〜13分、表面が乾いて生地が揺れなくなるまで焼く。焼きあがったら取り出し、粗熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やす。
4. 黒砂糖と水を小鍋に入れ、混ぜながら中火で2〜3分沸騰させる。グツグツと沸騰し、とろみが出てきたら火から下ろして粗熱を取っておく。
5. 3）を器から取り出して一口大に切って器に盛り、きな粉をかけ、黒みつ、いちご、キウイフルーツを添える。

• つくりたい830
• つくった270

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