この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 米

  1合

• 白ねぎの青い部分

  1本分

• しょうが

  1かけ分

• 酒

  大さじ2

• 塩

  大さじ1

• 水

  1L

• 鶏もも肉

  1枚

• サニーレタス

  適量

• トマト

  1/2個

• スイートチリソース

  適量

• ナンプラー

  適量

作り方

1. 鍋に水約1？を注ぎ、白ねぎの青い部分、薄切りにしたしょうがを入れて火にかける。沸騰したら酒、塩、鶏もも肉を加えて弱火で3分加熱する。蓋をして火を止めて約1時間そのまま放置する。
2. 米は研いで約1時間浸水し、ザルにあげて水気を切っておく。
3. 炊飯釜に米を入れ、１）のゆで汁を1合の目盛まで入れて炊飯する。
4. 1）の鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。トマトは4等分し、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
5. 3）が炊き上がったら4）の鶏もも肉、トマト、サニーレタスと共に盛り付ける。スイートチリソースやナンプラーを添え、好みでつけて食べる。

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