この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• かぼちゃ（小）

  1/4個　180ｇ

• 黒ごま

  小さじ1　1/2

• ごま油

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• 柚子果汁

  小さじ1 1/2

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取ってところどころ皮をむき、2mmほどの厚さで食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. 1）の水気をキッチンペーパーでふき取り、熱いうちに塩を加えて混ぜ全体になじませる。
3. 2）に柚子果汁を加えて混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜる。
4. 3）に黒ごまを指先でひねりながら加えてひと混ぜして器に盛る。

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