この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  200ｇ

• レタス

  5枚

• 香菜

  適量

• 水

  600ml

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/4

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ごま油

  適量

• [A]

• 溶き卵

  1個分

• おろししょうが

  1/2かけ分

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 片栗粉

  大さじ2

作り方

1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。香菜は1cmのザク切りにする。
2. 鶏ミンチ肉に[A]の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
3. 鍋に水を沸かし、２）の適量をスプーンですくいながら入れる。
4. 鶏団子が浮いてきたら、レタス、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油を加える。レタスがしんなりしたら火を止める。
5. 器に盛り付けて香菜を飾る。

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