この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1/2個

• キハダまぐろ

  100g

• 水菜

  1束

• 白ねぎ

  12cm

• トレビス

  1枚

• 昆布だし

  50ml

• 塩

  小さじ1

作り方

1. アボカドは種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2. 水菜は4cmの長さに切り、白ねぎは6cmの長さに切って白髪ねぎにする。トレビスは手で細かくちぎる。水菜と白ねぎとトレビスを合せておく。
3. キハダまぐろは一口大に切り、熱したフライパンで片面のみをさっと焼く。
4. 昆布だしと塩を合せ、霧吹きに入れておく。
5. ２）を器に盛り、その上にアボカドとキハダまぐろを載せ、4）を好みの量だけ吹きかける。

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