この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• セロリの葉と茎

  30g

• しょうゆ

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 削り節

  大さじ1/2

• 白ごま

  小さじ1

作り方

1. セロリは、葉をちぎり、茎と分ける。茎は食べやすい大きさに切っておく。
2. 鍋に湯を沸かし、1)をさっと熱湯にくぐらせてザク切りにして水気を切る。
3. フライパンにしょうゆと砂糖を入れ、2）も入れて弱火で炒め煮にする。汁気がなくなってきたら、削り節と白ごまを入れれば出来上がり。

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