この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• きぬさや

  100ｇ

• 卵

  1個

• 【A】

• だし

  200ml

• 薄口しょうゆ

  大さじ2/3

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩

  適量

作り方

1. きぬさやはヘタと筋を取る。卵は溶いておく。
2. 鍋に【A】の調味料類を入れて火にかける。沸騰したら、きぬさやを入れて煮る。
3. きぬさやが柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで加熱する。

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