この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• さばの水煮缶

  内容量190g

• 春菊

  1/2束

• ガーリックオイル

  適量

• 【ドレッシング】

• オリーブ油

  大さじ1

• 酢

  大さじ1

• プレーンヨーグルト

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 粒マスタード

  小さじ1

作り方

1. フライパンを熱してガーリックオイルを敷き、中火で水気を切ったさばの水煮を軽く焼きつける。
2. 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
3. 春菊はきれいに洗い葉だけをボウルに入れ、2）と混ぜ合わせておく。
4. 器に3）を敷き、1）のさばを盛り付ければ出来上がり。

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