この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• ホワイトソース缶

  1/2缶

• 牛乳

  大さじ4

• 白ワイン

  大さじ2

• 【バジルソース】

• 乾燥バジル

  小さじ1/4

• 粉チーズ

  小さじ1/2

• 【カレーソース】

• カレー粉

  小さじ1/2

• 【パプリカソース】

• パプリカ（粉末）

  小さじ1/2

• 　

  　

• じゃがいも

  1個

• にんじん

  1/3本

• れんこん

  1/2節分

• かぼちゃ

  100g

• マッシュルーム

  4個

• ウインナー

  4本

• ブロッコリー

  4房

• オリーブ油

  小さじ4

作り方

1. じゃがいも、にんじん、れんこんは、1㎝幅に切って耐熱容器に重ならないよう並べる。濡らしたキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをし、電子レンジで竹串がすっと入るくらいに加熱する。
2. グラタン皿に半分に切った1）と1㎝幅に切ったかぼちゃ、半分に切ったマッシュルームとウインナー、小房に分けたブロッコリーを並べる。オリーブ油を全体に振りかけ、オーブントースターで程よく焦げ目がつくまで焼く。
3. 耐熱容器にホワイトソース、牛乳、白ワインを入れ、ラップをせずに電子レンジで1～2分加熱する。途中何度か混ぜて、グツグツしてきたら取り出し、3等分にする。それぞれに【パプリカソース】【バジルソース】【カレーソース】のスパイスを加えてよく混ぜる。
4. 焼き上がった2）の野菜とソーセージに3）を添える。

• つくりたい4357
• つくった4511

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