この料理にあうお酒

• ザ・プレミアム・モルツ

材料( 2人分 )

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• 焼肉用肉（カルビ）

  100ｇ

• じゃがいも

  4個（1個80ｇ）

• インゲン豆（またはキヌサヤ）

  6本

• 玉ねぎ

  1/2個

• 糸こんにゃく

  1/2パック

• 濃口醤油

  25 ml

• 酒

  50 ml

• みりん

  50 ml

• 砂糖

  大さじ2

• 和だし

  50 ml

作り方

1. ジャガイモの皮を剥き、好みの大きさにカットし、茹でる。
2. 玉ねぎをくし型にカットする。
3. カットした糸こんにゃくとキヌサヤを、下茹でする。
4. 焼肉用肉の表面を、焼いておく。
5. ジャガイモと糸こんにゃく、玉ねぎを、和だしと調味料で炊く。
6. 表面を焼いたカルビを仕上がりに和える。
7. 器に盛り、キヌサヤを添える。

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