この料理にあうお酒

• ザ・プレミアム・モルツ
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 生しいたけ(大）

  4枚

• ほたて缶詰(小・フレークタイプ)

  40ｇ

• 青ねぎ(細)

  2本

• マヨネーズ

  大さじ1/2

• スライスチーズ（溶けるタイプ）

  1枚

作り方

1. 青ねぎは先端を飾り用に切り、残りはみじん切りにしておく。
2. ほたて缶（フレーク）はザルに上げて水気を切り、１）のみじん切りの青ねぎ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
3. しいたけの軸を切り、カサの内側に２）のほたてをスプーンでこんもりと詰める。
4. スライスチーズを4等分にして、ほたて部分を覆うように載せる。
5. アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで、焦がさないように弱火でじっくり約7分焼く。チーズが溶けて焼き色がついたら、出来上がり。
6. 皿に盛りつけ、１）で取っておいた青ねぎを飾る。

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