この料理にあうお酒

• ビール
• 金麦

材料( 2人分 )

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• 焼肉用肉（カルビ）

  100ｇ

• ゴーヤ（薄切り）

  1/2本

• にんじん（千切り）

  1/4本

• サラダ油

  適量

• 【Ａ】

• 濃口醤油

  小さじ1/2

• にんにく・生姜（みじん切り）

  小さじ1

• 塩・胡椒

  適量

• 酒

  小さじ1/2

• 片栗粉

  適量

• 【Ｂ】

• 酒

  大さじ2/3

• 濃口醤油

  大さじ2/3

• 砂糖

  大さじ１

• 鶏がらスープの素

  小さじ１

• オイスターソース

  10 ml

• ごま油

  小さじ1

作り方

1. カルビを細切りにし、【Ａ】の調味料で揉みこむ。
2. ゴーヤを薄切りにし、にんじんを千切りにする。
3. 【Ｂ】の調味料を合わせておく。
4. 揉みこんだカルビと、ゴーヤ、にんじんをサラダ油で炒めて【Ｂ】の調味料を加える。

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• つくった1351

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