この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• トマト

  小2個

• 乾燥わかめ

  小さじ1.5

• 万能ねぎ

  1本

• 大葉

  2枚

• 酢

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ1

• いり白ごま

  小さじ1

作り方

1. 乾燥わかめは水に約10分浸して、戻しておく。万能ねぎはみじん切り、大葉はごく細い千切りにして、どちらもさっと水にさらして水気を切っておく。
2. 酢、しょうゆ、みりん、ごま油、いり白ごまを合わせておく。
3. トマトはくし形に切り、さらに中央を横半分に切っておく。わかめは水気を切って、一口大に切る。
4. トマト、わかめ、万能ねぎをボウルに入れて2）をかけてよく混ぜ、冷蔵庫でしばらく冷やして味をなじませる。小鉢に盛りつけて大葉を飾る。

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