この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• こんにゃく

  1枚

• サラダ油

  大さじ1/2

• ごま油

  大さじ1/2

• 豆板醤

  小さじ1/2

• 【A】

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 　

  　

• すりごま

  適量

作り方

1. こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、2cm角に切る。これを水からゆでてアク抜きをする。
2. フライパンにサラダ油、ごま油を熱し、豆板醤を炒める。香りが立ってきたら、１）を加えて炒める。
3. ２）に【A】 の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
4. ３）を器に盛り、すりごまを振りかける。

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