この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 梅酒

材料( 2人分 )

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• ぶり

  2切れ

• 長ねぎ

  1/2本

• 塩

  適量

• 小麦粉

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• 【A】

• ポン酢

  大さじ2.5

• 砂糖

  大さじ1

• 酒

  大さじ1/2

• みりん

  大さじ1

作り方

1. ぶりは塩を振って10分ほど置いておく。長ねぎは4�pのぶつ切りにする。
2. ぶりから出た水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、ぶりと長ねぎを焼く。ぶりの両面に焼き色がついて、ぶりと長ねぎに火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた【A】を加えて全体に絡める。

• つくりたい3871
• つくった4350

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