この料理にあうお酒

• フレシネ コルドン ネグロ
• 白ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• ひよこ豆

  50ｇ

• ツナ缶

  1缶

• 紫玉ねぎ

  1/8個

• パセリ（みじん切り）

  大さじ1

• 粒マスタード

  小さじ1

• EVオリーブ油

  小さじ1

• レモン汁

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

作り方

1. ひよこ豆は洗って一晩水に浸けてから、水を変えて好みの堅さにゆでる（約1時間30分）。ゆで汁は別に取っておく。
2. 紫玉ねぎは粗みじんに切る。
3. ボウルに粒マスタード、EVオリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。そこにゆでたての1）、2）、ツナ、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ合わせる。1）で取っておいたゆで汁で濃度を調整する。
4. 3）の粗熱を取ってからラップをして冷蔵庫で冷やす。器に盛り付ける。

• つくりたい6311
• つくった6897

マイカレンダーに追加