この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 刺身パック

  1パック

• レタス

  2枚

• ブロッコリースプラウト

  1/4株

• パプリカなど好みの生野菜

  適量

• 【Ａ】

• しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 　

  　

• オリーブ油

  適量

作り方

1. 【Ａ】を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱を取る。
2. １）に刺身（今回は鯛とマグロ）を入れて20〜30分漬け込む。
3. 器にレタス、ブロッコリースプラウト、細切りにしたパプリカなどを盛り付け、汁気を切った２）を載せる。
4. ２）の漬けダレ、オリーブ油を３）に回しかける。

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