この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 麩

  10ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• 青ねぎ

  2本

• 【A】

• だし

  200ml

• 砂糖

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 　

  　

• 卵

  1個

作り方

1. 麩は水で戻し、大きければ食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、青ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
2. 鍋に【A】 の調味料を煮立たせ、麩、玉ねぎ、青ねぎを入れて5分程煮る。
3. 玉ねぎが柔らかくなったら、溶いた卵を回し入れて火を止め、蓋をして30秒ほど蒸らす。

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