この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 合挽き肉

  200g

• ひじき

  4g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 【A】

• 溶き卵

  1/2個分

• パン粉

  25g

• 塩

  2g

• こしょう

  適量

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

作り方

1. 絹ごし豆腐は水切りをする。ひじきは水で戻し、柔らかくなったら水気を切る。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
3. ボウルに合挽き肉、１）、２）、【Ａ】をよく混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、1/4等分にした３）を丸く成形し、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返す。酒を加えて蓋をし、弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにする。

• つくりたい13142
• つくった12880

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