この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• オイルサーディン

  1缶

• ピスタチオ(おつまみ用)

  8粒

• パン粉

  小さじ２

• にんにく(みじん切り)

  小さじ1/4

• パセリ(みじん切り)

  小さじ1/2

• パルメザンチーズ(粉)

  小さじ1

• 粒マスタード

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• レモン(くし切り)

  1個

作り方

1. オイルサーディンは油を切っておく。ピスタチオは殻をむき、包丁で細かく刻む。

   

   
2. ボウルにピスタチオ、パン粉、にんにく、パセリ、パルメザンチーズ、粒マスタードを入れて混ぜ合わす。
3. オイルサーディンにしょうゆを回しかけて2)を載せ、トースターで4分程焼く。レモンを搾って出来上がり。

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