この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• はんぺん

  2枚

• 梅干

  3個

• 大葉

  8枚

• 小麦粉

  適量

• 溶き卵

  1/2個分

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. はんぺんは半分に切り、それぞれの切り口に深く切り込みを入れて袋状にする。
2. 梅干は種を取り除いて叩く。
3. １）のはんぺんの切り込みを入れた部分に２）の梅肉、大葉2枚を入れて切り口をしっかり手で押さえる。これを4つ作る。
4. ３）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。

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