この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• えのき茸

  200ｇ

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ1.5

• 砂糖

  大さじ1

• 　

  　

• 豆腐

  1丁

• 白ごま

  適量

作り方

1. えのき茸は1.5cm幅のザク切りにする。
2. 鍋に１）のえのき茸、【A】の調味料を入れて中火にかける。沸騰してきたら弱火にして時々かき混ぜながら水分がほとんどなくなるまで煮る。
3. 器に豆腐を盛り付け、２）をたっぷりと載せ、白ごまを散らす。

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