この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豚バラ肉（ブロック）

  180g

• 長ねぎ

  1本

• 塩

  小さじ1/4

• 黒こしょう（ホール）

  小さじ1

作り方

1. 豚バラ肉は1cmの厚さに切って塩を振る。長ねぎは斜め2cmの長さに切る。
2. フライパンに１）の豚肉を並べて火にかけ、弱めの中火にかける。油が出て、表面がカリッとしてきたら裏返す。
3. 余分な油をキッチンペーパーなどで取り除き、１）の長ねぎを加えて焼く。
4. 黒こしょうを麺棒などで叩いて粗く砕き、２）の豚肉全体にまぶせば出来上がり。

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