この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( ２人分 )

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• ささげ

  100ｇ

• じゃがいも

  １個

• いかの塩辛

  80ｇ

• にんにく

  １片

• バター

  15ｇ

• 濃口しょうゆ

  少々

• 粗挽きこしょう

  適量

作り方

1. ささげは塩を加えた熱湯で色よくゆでて水に取り、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて太めの千切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、じゃがいもを入れて炒める。表面が透き通ってきたら、ささげ、いかの塩辛の順に加えて炒め合わせる。
3. 濃口しょうゆと粗挽きこしょうを振って炒め合わせれば出来上がり。

• つくりたい3201
• つくった1994

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