この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( ２人分 )

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• 鶏もも肉

  １枚（300ｇ）

• 獅子唐辛子

  ４本

• レモン（くし切り）

  2個

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• 【Ａ】

• 濃口しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  小さじ2

• みりん

  小さじ2

• おろししょうが

  小さじ2

作り方

1. ボウルに【Ａ】を入れ、一口大に切った鶏もも肉を入れて常温で20分程漬ける。
2. 獅子唐辛子は切り込みを入れて170℃の油で色よく揚げる。
3. １）に片栗粉をまぶし、170℃の油でじっくり揚げる。
4. 器に２）と３）を盛り付け、レモンを添える。

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