この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ピーマン

  5個

• 鶏ひき肉

  300ｇ

• しょうが

  1片

• しょうゆ

  小さじ1

• 干ししいたけ

  10ｇ

• 戻し水

  90ml

• サラダ油

  小さじ1

作り方

1. ボウルに戻し用の水を張り、干ししいたけを手で細かく割りながら入れ、ラップをして冷蔵庫に入れておく（24時間）。
2. ピーマンは縦半分に切り、種などを取り出す。しょうがはすりおろしておく。
3. ボウルに鶏ひき肉、１）、しょうがとしょうゆを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ピーマンに詰め込む。
4. フライパンにサラダ油を熱して中火にし、３）のピーマンの面を下にして並べ、2分加熱する。蓋をして1分加熱した後、ひっくり返す。
5. その後2分加熱し、最後の1分は弱火にし、さらに強火に戻して30秒加熱する。

• つくりたい13275
• つくった14525

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