この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• パクチー

  5g

• 食パン（幅2.5cm）

  60g

• 真いわし（下処理したもの）

  5尾

• オリーブ油

  大さじ2

• にんにく

  1かけ

• 【Ａ】

• ヨーグルト

  30g

• マヨネーズ

  10g

• しょうゆ

  小さじ1/3

• おろししょうが

  1かけ分

作り方

1. パクチーは適当な長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを入れて弱火にかけて炒める。
3. にんにくの香りが立ってきたら真いわしを並べ、中火で加熱する。初めに4分焼き、ひっくり返してさらに3分焼く。
4. 【Ａ】を泡立て器でよく混ぜ合わせる。
5. ４）を食パンに塗り、その上に３）を並べる。
6. トースターで4分加熱し、仕上げにパクチーを載せる。

• つくりたい5045
• つくった2401

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