この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  1/2枚

• きゅうり

  1本

• ミニトマト

  2個

• 長ねぎ

  1/4本

• 塩

  適量

• 砂糖

  適量

• 酒

  大さじ1

• 【Ａ】

• 白すりごま

  大さじ2

• マヨネーズ

  大さじ1

• ポン酢

  大さじ2

作り方

1. 鶏胸肉は厚い部分に切り込みを入れて、全体を同じ厚さにする。塩、砂糖で下味をつける。
2. 耐熱容器に１）、しょうがの薄切り（分量外）、酒を振りかけ、ラップをして電子レンジで加熱する（600ｗで3分30秒）。鶏肉を電子レンジから取り出し、そのまま冷ます。
3. きゅうりは細切りに、ミニトマトは縦に4等分に切る。長ねぎはみじん切りにする。
4. 【Ａ】と長ねぎのみじん切りをよく混ぜ合わせる。
5. 器にきゅうり、ミニトマト、食べやすい大きさに裂いた鶏肉を盛り付け、４）のタレをかける。

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