この料理にあうお酒

• 梅酒

材料( 2人分 )

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• 合びき肉

  250ｇ

• トマト

  1個

• アボカド

  1個

• サラダ油

  適量

• マヨネーズ

  適量

• 付け合わせ（ブロッコリー、コーン）

  適量

• 【Ａ】

• 玉ねぎ（みじん切り）

  1/4個分

• パン粉

  大さじ3

• 牛乳

  大さじ1

• 溶き卵

  1/2個分

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• ナツメグ

  少々

• 【Ｂ】

• 中濃ソース

  大さじ3

• トマトケチャップ

  大さじ3

• 水

  60ml

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 顆粒コンソメ

  小さじ1

• 小麦粉

  小さじ1

作り方

1. トマトは1cm角に切る。アボカドは縦半分に割って種と皮を除き、1cm幅にスライスする。
2. ボウルに合びき肉と【Ａ】を入れて手で粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、2等分にして小判型に形を整える。

   

   
3. フライパンにサラダ油を熱し、２）を入れて両面を焼き、しっかり色がついたらいったん取り出す（中まで火が通っていなくても大丈夫）。
4. ３）のフライパンに【Ｂ】とトマトを入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら３）を入れて蓋をし、弱火～中火で10分程煮込む（途中でハンバーグを裏返すこと）。
5. 器に盛り付け、アボカドを載せてマヨネーズをかけ、付け合わせのブロッコリーとコーンを添えて出来上がり。

• つくりたい3633
• つくった2412

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