この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 牛肉（薄切り）

  150ｇ

• クレソン

  1/2束

• 山芋

  100ｇ

• 柚子こしょう

  小さじ1/2

• しょうゆ

  適量

• オリーブ油

  大さじ1/2

作り方

1. 山芋は皮をむいてすりおろす。
2. クレソンは洗って水気を切り、茎の部分を5cm長さに切る。
3. フライパンを熱して薄くオリーブ油を敷き、牛肉の両面をさっと焼く。クレソンの茎も軽く炒める。
4. 器にクレソンの葉と３）を盛り付ける。
5. 小鉢に１）、柚子こしょう、好みでしょうゆを加えて混ぜ、４）に回しかける。

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