この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 青梗菜

  2株

• にんにく

  1/4片

• ごま油

  小さじ1.5

• 【Ａ】

• オイスターソース

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 水

  100ml

• 砂糖

  小さじ1/2

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/4

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

作り方

1. 青梗菜は縦に4等分に切り、ごま油小さじ1を加えた熱湯でゆでて、ザルに上げる。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. 鍋に２）とごま油小さじ1/2を入れて弱火にかけて炒める。にんにくの香りが立ってきたら、【Ａ】を加える。
4. ３）が煮立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 水気を切った１）を器に盛り付け、４）をかける。

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• つくった10826

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