この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( )

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• 鶏胸肉

  1枚

• エリンギ

  1パック

• ししとう

  5本

• 塩

  適量

• 小麦粉

  適量

• サラダ油

  大さじ2

• 【Ａ】

• だし

  200ml

• しょうゆ

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 塩

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい量の材料です。

作り方

1. 鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
2. エリンギは食べやすい大きさに切り、ししとうは数ヵ所に切り込みを入れておく。
3. 【Ａ】 の調味料を鍋に入れて沸騰させる。煮立ったらバットなどに入れておく。
4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、１）を焼く。鶏肉に火が通ったら、３）のタレに漬ける。
5. ４）と同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、２）を焼く。焼けたら４）のタレに浸ける。

• つくりたい11711
• つくった14091

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