この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• しめさば

  1枚

• 紫玉ねぎ

  1/8個

• 【Ａ】

• オリーブ油

  小さじ1

• レモン汁

  小さじ2

• バルサミコ酢

  小さじ1

• はちみつ

  小さじ1

• ディル

  2本

• 　

  　

• バゲット

  4切れ

• バター

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. しめさばは7mm角に切る。紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水分を取っておく。ディルは葉を細かく切っておく。
2. １）と【Ａ】を混ぜ合わせる（飾り用にディルを別に少量取っておく）。
3. バゲットにバターを塗り、トースターでこんがりと焼く。
4. ３）のバゲットに２）を載せ、粗挽き黒こしょうを振り、ディルを上に飾る。

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