この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 高野豆腐

  2枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• クミンパウダー

  小さじ2.5

• 小麦粉

  大さじ2

• 【Ａ】

• 溶き卵

  1個分

• 粉チーズ

  大さじ2

• 　

  　

• サラダ油

  適量

• フリルレタス

  1枚

• トマトケチャップ

  適量

作り方

1. 高野豆腐は水で戻し、しっかり水気を切り、食べやすい大きさに切る。塩、こしょうで下味をつける。
2. クミンパウダーと小麦粉を混ぜたものを１）にまぶす。
3. ２）を【Ａ】を混ぜ合わせたものにくぐらせる。
4. フライパンに1cm程のサラダ油を入れて中火で熱し、３）を揚げ焼きにする。
5. 皿にフリルレタス、４）を盛り付け、ケチャップをかける。

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